Taverna Barbara's, Restaurante en Benitses, Grecia
Taverna Barbara's es un restaurante de mariscos familiar en la calle principal de Benitses, cerca del agua. El interior es sencillo y limpio, con mesas y sillas de madera, y el olor a pescado a la parrilla y hierbas llega a la calle.
El restaurante abrió en 1988 como negocio familiar, con la Sra. Varvara como cocinera principal. Ha permanecido en la misma familia durante más de tres décadas, manteniendo el mismo enfoque de comida y servicio desde el principio.
La cocina sigue las costumbres locales, con pescado capturado cerca y preparado de forma sencilla para mantener su sabor natural. Los platos usan aceite de oliva de Corfú y verduras de granjas cercanas, algo que se nota en los sabores directos que se sirven aquí.
Hay asientos al aire libre cuando hace calor, y se llenan más por la noche. En los meses concurridos, conviene reservar mesa antes de la visita.
Muchos visitantes vuelven año tras año, y los dueños recuerdan a los clientes habituales por su nombre. Algunos viajeros dicen que comer aquí se siente como visitar a familiares en lugar de comer en un restaurante estándar.
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