Champs de Roses, Restaurante familiar en Rodange, Luxemburgo
Champs de Roses es un restaurante en Rodange con dos áreas de comedor separadas: una dedicada a la cocina refinada y otra que funciona como brasserie. Juntas pueden acomodar alrededor de 80 comensales.
El restaurante fue fundado en 2001 por Romain Rosenfeld junto con su esposa Théa y su hijo Marc. Desde entonces ha permanecido en su ubicación cerca de la iglesia de Rodange.
La cocina utiliza ingredientes locales y técnicas culinarias que reflejan las tradiciones gastronómicas de Luxemburgo. Aquí conviven platos sencillos y elaborados en el mismo espacio.
El restaurante abre miércoles a domingo y cierra los lunes y martes. El servicio de almuerzo va de 11:30 a 14:30 horas, y el de cena de 18:30 a 21:30 horas.
El chef presenta varias opciones de menú, cada una combinando entrantes, platos principales y postres de formas distintas. Este enfoque flexible permite a los comensales elegir la opción que se ajuste a sus preferencias y apetito.
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