L'Annexe, Restaurante francés en Ville-Haute, Luxemburgo
L'Annexe es un restaurante en el centro de la ciudad de Luxemburgo que sirve cocina mediterránea con influencias internacionales. Los platos preparados con cuidado se presentan bajo la dirección del chef Giuseppe Molinaro.
El restaurante recibió el reconocimiento de Gault&Millau en 2023 como 'Descubrimiento del Año'. Este premio marca un momento importante en el desarrollo de la escena culinaria de Luxemburgo.
El restaurante mezcla técnicas culinarias francesas con influencias italianas, creando platos como cuello de pollo relleno de foie gras y ravioli del plin al estilo genovés. El chef Giuseppe Molinaro dirige esta combinación creativa de ambas tradiciones gastronómicas.
El establecimiento abre de martes a viernes para almuerzo y cena, y los sábados solo por la noche. Se recomienda reservar con anticipación ya que las mesas se llenan rápidamente.
El restaurante mantiene su propio huerto de hierbas aromáticas utilizado para crear cócteles de firma. Los ingredientes frescos cultivados directamente en el lugar se incorporan a las bebidas que se sirven.
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