Tábua Rasa, Restaurante en Oporto, Portugal
Tábua Rasa es un restaurante portugués en la Baixa de Oporto, especializado en quesos tradicionales, embutidos y tapas servidas en tablas. El interior es pequeño, con paredes revestidas de madera de pino en su estado natural, lo que le da un aspecto sencillo y ordenado.
Tábua Rasa abrió a finales de 2015 con una idea clara desde el principio: ofrecer productos portugueses de calidad en un ambiente sencillo. Ese concepto original apenas ha cambiado y sigue definiendo el carácter del lugar.
En Tábua Rasa, la propuesta gira en torno a tablas de quesos y embutidos portugueses de regiones como Trás-os-Montes y Serra da Estrela. Los productos se sirven en tablas de madera, lo que invita a compartir y probar combinaciones diferentes.
Se recomienda reservar para las cenas del fin de semana, ya que el local es pequeño y se llena con facilidad. Al mediodía entre semana suele ser más fácil entrar sin reserva previa.
El restaurante tiene su propio vino de la casa elaborado en la región del Dão, que se vende con el nombre Tábua Rasa. Algunos de los productos que se sirven en las tablas también están disponibles para comprar y llevar a casa directamente desde el restaurante.
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