Musgo, Restaurante vegano en Glória e Vera Cruz, Aveiro, Portugal
Musgo es un restaurante vegano en el barrio de Glória e Vera Cruz, en Aveiro, Portugal. Se encuentra en una calle secundaria tranquila y tiene pocas mesas, tanto en el interior como en el exterior, en un espacio sencillo y acogedor.
Musgo abrió en Aveiro en 2017 y se convirtió rápidamente en uno de los pocos locales completamente veganos de la ciudad. Desde entonces, ha ganado una clientela habitual entre los vecinos que vuelven por el menú del día, que cambia cada jornada.
Musgo está en una calle estrecha cerca de la Galeria Rossio en Aveiro, fácil de pasar por alto si no lo buscas. El mobiliario de madera y las plantas dan al interior un carácter natural que acompaña bien a la cocina que sirven.
Musgo abre la mayoría de los días para el almuerzo y solo ofrece servicio de cena los jueves y viernes. Conviene comprobar el horario antes de ir, ya que puede variar según la temporada.
El menú del día de Musgo cambia cada jornada e incluye sopa, plato principal y bebida, por lo que cada visita es diferente. La selección de postres también destaca, con un Banoffee vegano elaborado con plátano que rara vez se encuentra en otro lugar de Aveiro.
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