Cova Funda, Restaurante en Santa Comba Dão, Portugal
Cova Funda es un restaurante portugués situado en la localidad de Santa Comba Dão, en el centro de Portugal. Desde la calle parece sencillo, pero al entrar se encuentra una sala cálida con mesas simples y el olor a comida a la parrilla que llega de la cocina.
Cova Funda ha servido a la comunidad durante muchos años, siguiendo la manera local de cocinar en lugar de las modas modernas. Con el tiempo se convirtió en un punto fijo en Santa Comba Dão para quien quiere una comida hecha de manera tradicional.
La sala se llena sobre todo de familias locales que comparten grandes fuentes y conversan durante comidas largas. Verás pan, aceitunas y queso local en muchas mesas, una costumbre que muestra cómo aquí la comida está pensada para compartirse despacio.
Es recomendable reservar mesa antes de ir, sobre todo los fines de semana, porque no hay muchos asientos. El restaurante es fácil de alcanzar en la localidad y se puede aparcar cerca sin problemas.
El nombre recuerda a un hueco profundo en el suelo, algo común en esta región de colinas y valles. También sirve como un rincón tranquilo para pedir matrimonio, un detalle que sorprende a muchos que vienen por primera vez.
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