El Rinconcillo
El Rinconcillo es un restaurante y bar de tapas español ubicado en el Casco Antiguo de Sevilla, en la calle Gerona. El interior cuenta con muebles de madera oscura, paredes alicatadas, estanterías con tarros antiguos y fotografías que cubren casi cada rincón.
El Rinconcillo fue fundado en 1670, lo que lo convierte en el bar y restaurante más antiguo de Sevilla. Ha permanecido en la misma calle desde entonces, pasando por distintos propietarios sin perder su papel de punto de encuentro del barrio.
En El Rinconcillo es habitual comer de pie junto a la barra, compartiendo pequeños platos de embutidos, pescado frito o croquetas. Los camareros siguen anotando los pedidos con tiza en la barra de madera y suman la cuenta allí mismo.
El restaurante está en medio de una red de calles estrechas del Casco Antiguo, por lo que llegar a pie es la opción más sencilla. Suele estar más tranquilo al mediodía o a primera hora de la tarde, mientras que los fines de semana y las noches pueden implicar más espera para conseguir mesa.
A pesar de llevar más de 350 años en funcionamiento, el bar sobrevivió a un gran incendio que destruyó gran parte del barrio en 1729. El edificio sigue en pie en su emplazamiento original, lo que lo convierte en una de las pocas construcciones de la zona que no se ha desplazado.
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