Can Roca, Restaurante en Girona, España
Can Roca es un restaurante en Girona, España, dirigido por los tres hermanos Roca, Joan, Josep y Jordi, que crecieron en el barrio y aprendieron a cocinar de sus padres. El edificio se encuentra en una zona residencial corriente y tiene un aspecto sencillo desde fuera, mientras que el interior luce fotos antiguas, detalles de madera y botellas alineadas en las estanterías.
El edificio comenzó siendo una vivienda familiar antes de que los padres de los hermanos Roca lo convirtieran en restaurante. Los hermanos crecieron en torno a este lugar, lo fueron asumiendo poco a poco y continuaron el camino iniciado por sus padres.
Josep Roca recorre el comedor para hablar con los comensales, lo que da al local un carácter cercano y familiar. El día de la semana determina el plato principal: los jueves hay arroz, los viernes cannelloni y fideuà, y en invierno se sirve la escudella, el guiso tradicional catalán.
Es recomendable reservar con antelación, ya que el restaurante puede llenarse rápidamente, sobre todo los fines de semana y en temporada alta. La dirección en la Carretera de Taialà es fácil de encontrar en Girona, y hay aparcamiento cercano para quienes llegan en coche.
Los helados que se sirven al final de la comida provienen de la heladería de Jordi Roca, Rocambolesc, donde se elaboran a mano en pequeñas cantidades. El bar de al lado funciona de forma independiente durante el día y sirve bocadillos y aperitivos sin necesidad de reserva.
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