Casa Manteca, Restaurante español en La Viña, Cádiz, España
Casa Manteca es un restaurante español en el barrio de La Viña, en el Distrito 4 de Cádiz. Tiene paredes encaladas, muebles de madera y una disposición sencilla donde el jamón, los chicharrones y las tapas locales se sirven en la barra sobre papel kraft.
El local nació en la década de 1970, cuando su fundador empezó a servir jamón sobre papel kraft, una costumbre que se convirtió en la seña de identidad de Casa Manteca. Con el paso de las décadas, la decoración y la carta apenas cambiaron, lo que da al lugar ese aire de otro tiempo.
Casa Manteca está en el barrio de La Viña, uno de los más antiguos de Cádiz, donde la vida de barrio sigue marcando el ritmo del día. Dentro, fotos antiguas cubren las paredes y los clientes comen de pie en la barra o sentados en mesas pequeñas, igual que llevan haciendo décadas.
El restaurante está en el barrio de La Viña y se llega fácilmente a pie desde el centro de Cádiz. Se llena con rapidez en fines de semana y tardes animadas, por lo que conviene llegar pronto.
En ciertas épocas del año, vendedores ambulantes ofrecen erizos de mar justo en la puerta y los clientes los llevan dentro para comerlos en la barra con una copa de vino. Es una costumbre ligada a la tradición pesquera de La Viña que pocas guías mencionan.
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