La tasqueta de Blai, Bar de pinchos en Poble-sec, Barcelona, España
La Tasqueta de Blai es un bar de pinchos en la calle Blai, en el barrio de Poble-sec de Barcelona. Sirve bocados pequeños con varios ingredientes, expuestos en la barra para que los clientes elijan.
La Tasqueta de Blai abrió en 2008 y desde entonces se ha convertido en un nombre familiar en la calle Blai. Con los años, ha ganado seguidores entre locales y visitantes.
Los pinchos de aquí reflejan la costumbre local de comer pequeñas porciones de pie o sentado en la barra, a menudo como comida informal. Cada pincho se inspira en un lugar o una receta diferente, así que la selección cambia y ofrece una forma de probar muchos sabores en una sola visita.
El bar está en una calle conocida por sus muchos locales de pinchos, así que conviene llegar temprano o estar dispuesto a esperar en las horas punta. Puedes señalar lo que quieres en la barra y el personal te lo calentará.
La cocina prepara alrededor de 60 variedades de pinchos al día, y normalmente hay unas 25 diferentes en la barra. Se calientan en una salamandra en lugar de un microondas, lo que ayuda a que los ingredientes no se humedezcan.
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