Ca l'Estevet, Restaurante catalán en Ciutat Vella, España
Restaurant Estevet es un establecimiento de comidas en el casco antiguo donde mesas de madera oscura, manteles blancos y retratos históricos crean el ambiente. Los patrones de mosaico tradicionales decoran las paredes en toda la sala, añadiendo al diseño interior.
La casa comenzó a funcionar a finales del siglo 19 con un nombre diferente como posada tradicional antes de adoptar su nombre actual en 1940. La misma familia la ha dirigido desde entonces, manteniendo el negocio de la misma manera.
La cocina sigue métodos tradicionales catalanes transmitidos por el personal de la cocina durante muchos años. Se puede saborear cómo las costumbres gastronómicas locales perviven a través de platos que han permanecido en gran medida sin cambios.
El restaurante abre para la cena a partir de las 19:30 y cierra alrededor de las 23:45 entre semana, con horario más tardío los fines de semana. El domingo también ofrece almuerzo a partir de las 13:00, dando a los visitantes múltiples opciones de cuándo visitar.
Los ingredientes para el menú diario provienen directamente de los mercados La Boqueria y Sant Antoni que se encuentran cerca. Esto permite al personal de cocina trabajar con productos de temporada y servir platos construidos sobre lo que la compra local trae cada día.
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