Bazaar, Restaurante de tapas fusión en el centro de Palma, España
Bazaar es un restaurante de tapas fusión en la Plaça d'En Coll, en el centro de Palma, España. El comedor tiene una barra contemporánea y una terraza que da directamente a la plaza, con mesas colocadas para captar la vida de la calle.
El restaurante nació como parte del giro de Palma hacia una forma de comer moderna que combina las tradiciones españolas con ideas internacionales. Desde entonces se ha convertido en un punto fijo en la Plaça d'En Coll, donde las tapas informales se encuentran con una cocina más contemporánea.
La cocina reelabora las tapas españolas de siempre con toques asiáticos y europeos, así que una tapa sencilla puede llegar como un plato elaborado. Compartir varios platos entre amigos es el ritmo natural aquí, con sangría hecha con vino tinto, vino blanco o cava.
Conviene reservar mesa con antelación, ya que el lugar se llena incluso en días festivos. La entrada, el baño y los asientos están adaptados para sillas de ruedas, y se admiten perros.
Pequeños detalles prácticos aparecen sin que se pidan, como ganchos para bolsos cerca de las mesas. A veces los clientes también reciben un batido de cortesía al final de la comida, un gesto que no está en la carta.
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