La gormanda, Restaurante en el Eixample, Barcelona, España
La Gormanda es un restaurante situado en el barrio del Eixample de Barcelona, en la calle Aribau. La cocina trabaja con productos de temporada y reinterpreta recetas tradicionales catalanas con un enfoque propio.
El restaurante abrió en 2017 y es el primer proyecto propio de la chef Carlota Claver, que antes dirigió dos restaurantes familiares en el mismo barrio. Desde su apertura, ha aparecido en la Guía Repsol y fue elegido el restaurante más recomendado de Barcelona en el programa Joc de Cartes.
El restaurante abre de lunes a viernes para comer y cenar, por lo que conviene reservar con antelación, sobre todo en noches concurridas. El local es accesible para personas con movilidad reducida y cuenta con una terraza para el buen tiempo.
El restaurante tiene una zona en el piso inferior donde los comensales pueden ver a los cocineros trabajar, lo que añade otra dimensión a la experiencia. La carta de vinos incluye botellas de pequeños productores difíciles de encontrar en otros lugares, con sorpresas incluso para los más entendidos.
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