Old Crow Smokehouse, Restaurante de barbacoa con terraza en la azotea en River North, Chicago, Estados Unidos.
Old Crow Smokehouse cuenta con un amplio ambiente de comedor con elementos de decoración rústica, ofreciendo carnes ahumadas preparadas utilizando técnicas tradicionales de ahumado con madera de manzano que requieren varias horas de cocción lenta para lograr resultados tiernos y sabrosos.
El establecimiento fue fundado por el chef ejecutivo Tony Scruggs, quien ganó reconocimiento por su aparición en el programa de televisión MasterChef, y el restaurante ha evolucionado desde un local anterior llamado Chen's hasta convertirse en un destino prominente de barbacoa en el panorama culinario de Chicago.
El restaurante representa una fusión de tradiciones occidentales de barbacoa con influencias culinarias asiáticas, mostrando la cultura gastronómica diversa de Chicago a través de platos como las costillas cortas Kalbi coreanas y cordero chino junto con carnes ahumadas americanas clásicas.
Los horarios de operación van de jueves a viernes de 5:00 PM a 1:00 AM, sábados de 10:00 AM a 2:00 AM, y domingos de 10:00 AM a medianoche, con estacionamiento en la calle disponible y accesibilidad para sillas de ruedas para diversas necesidades de los huéspedes.
El local abarca aproximadamente 10,500 pies cuadrados en dos locales comerciales y cuenta con una extensa selección de whiskies y licor de maíz, creando una combinación distintiva de comedor de barbacoa con un programa especializado de licores.
Ubicación: Chicago
Dirección: 3506 N Clark St, Chicago, IL 60657, USA 60657 Chicago
Horario de apertura: Jueves-Viernes 17:00-01:00; Sábado 10:00-02:00; Domingo 10:00-00:00
Teléfono: +17735374452
Sitio web: https://oldcrowsmokehouse.com
Coordenadas GPS: 41.94587,-87.65562
Última actualización: 11 de julio de 2025 a las 14:53
Chicago cuenta con una destacada selección de bares en azotea, situados en la cima de sus rascacielos y que ofrecen vistas a la arquitectura emblemática de la ciudad. Desde River North hasta la zona de Loop, estos lugares en altura permiten admirar el Lago Michigan, el río Chicago y los edificios que conforman el perfil urbano de la tercera ciudad más grande de Estados Unidos. Estos rooftops ofrecen experiencias variadas: cocina peruana moderna en Cabra, cócteles artesanales en Kennedy Rooftop con vista directa a los rascacielos del centro, o la originalidad del Homestead on the Roof, que cultiva sus propios ingredientes hidropónicamente. El Cindy's Rooftop, situado en la azotea del Chicago Athletic Association Hotel, ofrece vista directa a Millennium Park. Algunos espacios tienen temáticas marcadas, como el Lonesome Rose con su decoración inspirada en el Oeste americano, mientras que otros prefieren un diseño industrial como el Chateau Carbide con sus estructuras metálicas a la vista. Ya sea para tomar una copa al atardecer o cenar al aire libre en verano, estos lugares son puntos de observación privilegiados para descubrir Chicago desde otra perspectiva, alejados del bullicio callejero.
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