Hakashi, Restaurante japonés en San Francisco, Estados Unidos
Hakashi es un restaurante japonés ubicado en Third Street que se dedica a la preparación tradicional de sushi con ingredientes de temporada. El menú ofrece una amplia selección de nigiri, sashimi y rollos especiales elaborados con cuidado.
El restaurante fue fundado por el Chef Julio, quien desarrolló sus habilidades bajo la guía del maestro Norihiko Suzuki de Fukushima. Esta conexión llevó técnicas auténticas de cocina japonesa a San Francisco.
El nombre Hakashi refleja el concepto japonés de la comida social, animando a los comensales a reunirse y crear conexiones mediante la comida.
El restaurante tiene asientos limitados y se llena rápidamente durante las horas pico, por lo que se recomienda hacer una reserva con anticipación. Puede llamar al 415-872-9589 para asegurar una mesa.
El menú de firma cuenta con un curso de nigiri de 14 piezas con ingredientes cuidadosamente seleccionados como uni de Hokkaido y res wagyu. Cada pieza se prepara individualmente para el huésped.
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