Jax Fish House & Oyster Bar, Restaurante de mariscos con bar de ostras en Glendale, Colorado.
Jax Fish House & Oyster Bar es un restaurante de mariscos con barra de ostras ubicado en una azotea en Glendale, Colorado. Ofrece pescados de origen sostenible, ostras frescas y cócteles artesanales mientras se disfruta de vistas al área circundante.
El restaurante fue fundado en los años 1990 y fue uno de los primeros en Colorado en comprometerse con prácticas de pesca sostenible. Este enfoque ha definido su identidad desde entonces.
El restaurante acerca la cultura de los mariscos a una región sin acceso al mar, ofreciendo a la comunidad un espacio donde disfrutar de ostras frescas y pescados preparados con cuidado. La terraza en la azotea se ha convertido en un punto de encuentro social.
Al estar en una azotea, el clima es importante, así que usa calzado apropiado y verifica el pronóstico antes de ir, especialmente en días ventosos o lluviosos. Es útil reservar con anticipación, especialmente los fines de semana.
Los especialistas en abrir ostras trabajan en la barra cruda, mostrando diferentes variedades y compartiendo información sobre su procedencia. Esta interacción directa convierte la barra en una experiencia educativa.
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