Shells, Restaurante en Case-Pilote, Martinica
Shells es un restaurante en Case-Pilote, un pueblo costero en el lado caribeño de Martinica. El comedor se abre hacia el agua, con mesas cerca de la orilla donde el sonido de las olas sigue presente durante la comida.
El lugar se encuentra en un pueblo pesquero que creció alrededor de una cala protegida y una pequeña iglesia del período colonial temprano. Con el tiempo, la carretera de la costa se convirtió en el enlace principal a lo largo de este tramo, llevando a los viajeros más allá del punto donde ahora funciona el restaurante.
Las comidas aquí se basan en las costumbres pesqueras locales, con capturas traídas por barcos pequeños que faenan en la costa cercana. Los pedidos a menudo se ajustan a lo que llegó esa mañana, y la conversación entre mesas suele girar en torno a las condiciones del mar del día.
Planee llegar durante el día para que pueda ver la costa y orientarse en el pueblo. Una prenda ligera ayuda cuando llega la brisa del agua por la tarde, y los zapatos planos facilitan caminar sobre terreno irregular.
Los huéspedes a menudo notan que el menú cambia más entre el almuerzo y la cena que entre semanas, porque la cocina trabaja con lo que el mar da ese día. A veces, pequeños barcos de pesca atracan a la vista de las mesas, así que parte de la historia de la comida llega al muelle mientras usted come.
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