Mercado del Olivar, Mercado municipal en el centro de Palma, España.
El Mercat de l'Olivar es un mercado municipal en el centro de Palma con más de cien puestos que ofrecen frutas, verduras, pescado, carne, queso y especialidades de la isla en dos plantas. La planta inferior se centra sobre todo en pescado y marisco, mientras que la superior vende productos frescos y otros alimentos.
La nave se inauguró en 1951 en una plaza que antes estaba rodeada de olivares. A finales de los años noventa, el edificio fue renovado en profundidad para modernizar sus instalaciones.
El edificio toma su nombre de los olivares que crecían en este lugar antes de que se urbanizara el barrio. Los habitantes locales compran por la mañana y conversan con los vendedores sobre recetas e ingredientes.
El acceso está disponible de lunes a jueves por la mañana, los viernes también abre por la tarde, y los sábados cierra a primera hora de la tarde. Hay plazas de aparcamiento bajo el edificio para quienes lleguen en coche.
En la sección de pescado llegan capturas del Mediterráneo cada día y los vendedores las preparan según las peticiones de los clientes. Algunos comerciantes también ofrecen una selección de crustáceos vivos en acuarios.
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