La Grotte Saint Loup

Lyon y sus alrededores albergan restaurantes ubicados en edificios reconvertidos que se apartan de los formatos habituales. Un antiguo convento en el centro de la ciudad ahora acoge Les Téléphones, donde los clientes hacen pedidos mediante teléfonos vintage colocados en cada mesa. En Montagny, Aux Prisons ocupa una antigua prisión cuyos muros y celdas se han conservado. Le Petit Meunier en Messimy está ubicado en un molino del siglo XIX, donde la rueda de agua continúa girando durante el servicio. Estos establecimientos también ofrecen experiencias sensoriales diferentes. En La Table en Braille, la comida se realiza en completa oscuridad, servida por un equipo con discapacidad visual. Oto Oto recrea el ambiente de los izakayas japoneses con mesas bajas y tabiques de papel de arroz. Les Fils à Maman apela a la nostalgia de los años 80 y 90 con su cocina familiar y decoración retro. Desde el barroco de La Nef des Fous hasta las especialidades etíopes de Messob servidas en injera, estos restaurantes combinan la gastronomía francesa o internacional con entornos que confieren una dimensión adicional a la comida.