Nubeluz, Bar en la azotea del Ritz-Carlton NoMad, Nueva York.
Nubeluz es un bar de cocteles ubicado en el piso 50 del Ritz-Carlton NoMad, ofreciendo a los huespedes vistas expansivas de Manhattan a traves de ventanas de piso a techo. El espacio se extiende en un arco de 270 grados, creando una atmosfera abierta y aireada desde multiples puntos de vista.
Este lugar fue establecido en 2022 por el Chef José Andrés como parte de su creciente colección de restaurantes y bares en todo el país. La apertura marcó un cambio hacia la cultura de cóctel elevada infundida con tradiciones culinarias españolas.
El nombre combina las palabras españolas 'nube' (nube) y 'luz' (luz), reflejando una mezcla de influencias americanas y españolas. Esta fusión lingüística se nota en el diseño y la atmósfera del lugar.
La ubicación está muy arriba en la ciudad, por lo que los visitantes deben esperar tiempos de espera en los ascensores y permitir tiempo adicional. Las reservaciones se manejan a través de un sistema dedicado, y el horario varía durante la semana, por lo que es recomendable verificar la disponibilidad actual antes de visitar.
El cóctel insignia Salt Air Margarita se sirve con una tapa de espuma blanca que parece spray de océano, creada utilizando técnicas especiales de cantinero. Este detalle visualmente sorprendente se ha convertido en el favorito de los visitantes habituales.
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