Le Grand Cerf *, Restaurante con estrella Michelin en Villers-Allerand, Francia
Le Grand Cerf es un restaurante en Villers-Allerand que sirve cocina francesa refinada con ingredientes de temporada, ubicado al pie de la Montagne de Reims. El comedor tiene elementos de madera clara que crean un ambiente elegante y discreto.
El restaurante construyó su reputación culinaria bajo el Chef Dominique Giraudeau, quien anteriormente trabajó en el renombrado restaurante Les Crayeres con Gerard Boyer. Esta experiencia continúa moldeando la calidad de la cocina hoy.
El restaurante utiliza productos de la región de Champagne y trabaja con proveedores locales para mostrar la gastronomía francesa auténtica. Esta conexión con lo regional está presente en cada plato.
El restaurante abre viernes a lunes para servicio de almuerzo y cena, permaneciendo cerrado martes y miércoles. Las reservas anticipadas son necesarias para asegurar una mesa.
La cocina prepara platos especializados como risotto de apio nabo con trufas frescas y preparaciones de langosta azul. Las selecciones de ternera de leche también muestran el cuidado en la obtención de ingredientes.
Ubicación: Villers-Allerand
Dirección: 50 Rte nationale, 51500 Villers-Allerand
Teléfono: +33326976007
Sitio web: https://le-grand-cerf.fr
Coordenadas GPS: 49.16165,4.01097
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:01
En Reims y sus alrededores, la comida es una parte importante de la vida. Los restaurantes combinan productos locales, Champagne y técnicas de cocina que se transmiten de generación en generación. Se encuentran mesas en sótanos con arcos, en castillos antiguos o escondidas en las calles del centro....
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