Arbane, Restaurante de alta cocina en Reims, Francia
El restaurante de Philippe Mille presenta una cocina abierta en un edificio renovado de 1874, permitiendo a los comensales observar la preparación.
El restaurante lleva el nombre de Arbane, una de las siete variedades de uva tradicionales utilizadas en la producción de vinos de Champagne.
El interior del restaurante exhibe obras de arte regionales, incluyendo esculturas de Sarah Walbaum y pinturas de Caroline Brun.
El establecimiento abre lunes, martes, viernes y sábados de 19:30 a 20:30, con reservas necesarias con seis semanas de anticipación.
El concepto 'L'Arbanothèque' presenta platos inspirados en cada una de las siete variedades de uva utilizadas en el Champagne.
Ubicación: Reims
Sitio web: http://arbane-philippe-mille.com
Dirección: 7 Rue Noël, 51100 Reims, France 51100 Reims 51100 Reims
Horario de apertura: Monday-Tuesday 19:30-20:30; Friday-Saturday 19:30-20:30
Teléfono: +33326896070
Sitio web: http://arbane-philippe-mille.com
Coordenadas GPS: 49.25747,4.02725
Última actualización: 3 de marzo de 2025 a las 08:56
En Reims y sus alrededores, la gastronomía se vive como un arte. Entre restaurantes con estrellas Michelin y lugares con encanto, la región combina productos locales, Champagne y habilidades culinarias. En bodegas, castillos o callejuelas del casco antiguo, los chefs reinterpretan los clásicos de la gastronomía francesa con audacia. Algunos rinden homenaje a la tradición champenoise, otros exploran inspiraciones de otros lugares, pero todos comparten el mismo gusto por los productos de la región. Desde la sofisticación de L’Assiette Champenoise hasta el discreto encanto de los restaurantes en Épernay, pasando por las propuestas modernas del centro de Reims, cada restaurante cuenta a su manera la riqueza de un territorio donde la elegancia se saborea en la mesa.
Puerta de Marte
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Maison, 5 rue du Marc
477 mOpiniones
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