Version Originale, Restaurante francés en Reims, Francia.
Version Originale prepara platos con ingredientes de temporada, incluyendo saltimbocca con jamón de Parma, mozzarella, atún y dorada al estilo japonés.
El chef Christophe Mertès fundó Version Originale después de una carrera en restaurantes con estrellas Michelin, llevando sus técnicas refinadas al centro de Reims.
El menú del restaurante cambia semanalmente para incorporar productos regionales y métodos de cocina francesa con influencias internacionales.
Ubicado en 25 bis rue du Temple, el restaurante sirve cenas de martes a sábado entre las 19:00 y las 22:00, con un menú único a 49 euros.
El establecimiento ofrece un codillo de cordero confitado durante siete horas, demostrando la dedicación de la cocina a los métodos de preparación prolongados.
Ubicación: Reims
Sitio web: http://vo-reims.fr
Dirección: 25bis Rue du Temple, 51100 Reims, France 51100 Reims 51100 Reims
Horario de apertura: Dienstag-Samstag 19:00-22:00
Teléfono: +33326026932
Sitio web: http://vo-reims.fr
Coordenadas GPS: 49.25996,4.03183
Última actualización: 11 de marzo de 2025 a las 19:40
En Reims y sus alrededores, la gastronomía se vive como un arte. Entre restaurantes con estrellas Michelin y lugares con encanto, la región combina productos locales, Champagne y habilidades culinarias. En bodegas, castillos o callejuelas del casco antiguo, los chefs reinterpretan los clásicos de la gastronomía francesa con audacia. Algunos rinden homenaje a la tradición champenoise, otros exploran inspiraciones de otros lugares, pero todos comparten el mismo gusto por los productos de la región. Desde la sofisticación de L’Assiette Champenoise hasta el discreto encanto de los restaurantes en Épernay, pasando por las propuestas modernas del centro de Reims, cada restaurante cuenta a su manera la riqueza de un territorio donde la elegancia se saborea en la mesa.
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