La Table Saint Thomas, Restaurante francés en Reims, Francia.
La Table Saint Thomas es un restaurante en Reims que prepara platos contemporáneos con ingredientes de temporada de productores locales, incluyendo croque saumon con tzatziki y pintada. La cocina varía regularmente sus ofertas para reflejar la disponibilidad de productos frescos de proveedores cercanos.
El restaurante está situado cerca de la iglesia de Saint-Thomas en Reims, una ciudad reconocida mundialmente como un importante centro de producción de champán. Esta ubicación conecta el lugar con la larga historia comercial y gastronómica de la región.
El restaurante combina la tradición culinaria francesa con especialidades regionales, utilizando ingredientes como jamón de Reims y vino ratafia local en sus platos.
El restaurante atiende a los clientes de martes a sábado a partir de las 19:15 para cenar, con servicio de almuerzo adicional los miércoles de 12:00 a 13:15. Es prudente confirmar el horario antes de visitarlo y reservar mesa con anticipación.
Los propietarios Gérald Richard y Stéphanie Richard mantienen deliberadamente grupos de mesas pequeños, sirviendo no más de seis comensales por mesa para garantizar la más alta calidad. Este enfoque permite una atención cuidadosa a cada comensal y una preparación reflexiva de cada plato.
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