Au Cul de Poule Restaurant Reims, Restaurante bistró francés en Reims, Francia
Au Cul de Poule es un bistró francés en Reims que sirve cocina contemporánea hecha con ingredientes de mercados locales. La cocina prepara platos utilizando métodos tradicionales, con servicio de almuerzo y cena disponible durante toda la semana.
El chef Stéphane Kikel abrió este bistró con un compromiso con la artesanía culinaria y la calidad. Como miembro de la Association française des Maîtres Restaurateurs, cumple con estándares rigurosos de excelencia y práctica de cocina.
El nombre alude a un plato tradicional francés que forma parte de la herencia culinaria regional. Comer aquí vincula a los visitantes con las costumbres locales de comida y la importancia de la técnica clásica en las comidas francesas cotidianas.
El bistró está ubicado en Boulevard Carteret y acepta reservaciones por teléfono o correo electrónico. Abre para almuerzo y cena de lunes a viernes, con servicio adicional el sábado por la noche.
La lista de vinos es curada por Peggy Kikel e incluye muchos champagnes de productores locales de la región de Champagne. Esta selección muestra cómo los vinos locales y regionales se tejen en cada comida aquí.
Ubicación: Reims
Dirección: 46 Bd Carteret, 51100 Reims
Teléfono: +33326476022
Sitio web: https://auculdepoule.com
Coordenadas GPS: 49.25780,4.04792
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 18:47
En Reims y sus alrededores, la comida es una parte importante de la vida. Los restaurantes combinan productos locales, Champagne y técnicas de cocina que se transmiten de generación en generación. Se encuentran mesas en sótanos con arcos, en castillos antiguos o escondidas en las calles del centro....
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