L’Auberge De Saint-Rémy Restaurant Étoilé Michelin Fanny Rey & Jonathan Wahid, Restaurante Michelin en Saint-Rémy-de-Provence, Francia.
L'Auberge De Saint-Rémy es un restaurante con estrella Michelin que combina diseño contemporáneo, techos blancos ondulantes y muros de piedra vista. El espacio cuenta con una terraza para comer al aire libre cuando el clima es favorable.
El restaurante fue fundado en 2012 cuando Fanny Rey y Jonathan Wahid transformaron la antigua Auberge de la Reine Jeanne en su actual local con estrella Michelin. Esta transformación marcó el inicio de su proyecto culinario conjunto.
La cocina celebra los ingredientes regionales a través de técnicas creativas, trabajando estrechamente con productores locales de la zona de Alpilles.
El restaurante funciona de martes a sábado con servicio a lo largo del día, lo que hace que las reservas anticipadas sean necesarias. Es recomendable contactar con anticipación para garantizar su disponibilidad.
Jonathan Wahid ganó el Campeonato Francés de Postres en 2005 y aporta esta experiencia al menú de postres con creaciones personales. Fanny Rey dirige la cocina después de recibir reconocimiento como chef destacada en su campo.
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