Le Bœuf à la Mode, Restaurante francés tradicional en Limoges, Francia.
Le Bœuf à la Mode es un restaurante y carnicería en Limoges que prepara cortes de carne premium usando técnicas de cocina regional. El establecimiento combina la venta de carnes al público con comida refinada en un solo lugar.
El restaurante ha servido a Limoges durante más de cincuenta años, manteniendo su compromiso con la carnicería francesa tradicional y los métodos de cocina. Ha conservado intacto sus técnicas artesanales a través de las generaciones.
La cocina obtiene sus ingredientes de granjas y productores cercanos de la región. Esta relación con los proveedores locales define lo que encuentras en el menú cada día.
El lugar opera según un horario semanal fijo con diferentes horas según el día. Es útil saber cuándo planeas visitar para verificar los horarios de apertura correctos.
El restaurante trabaja solo con carne de ganado que tiene al menos ocho años. Esta edad avanzada desarrolla cualidades especiales en la carne que afectan tanto la textura como el sabor.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
