Le M de Rochebois, Restaurante gastronómico en Vitrac, Francia.
Le M de Rochebois incorpora ingredientes regionales frescos en platos franceses contemporáneos, servidos en un comedor refinado con vistas al jardín.
El chef Jean-Philippe Veccio aporta su experiencia de establecimientos reconocidos como Alain Ducasse en The Dorchester para crear el menú.
El restaurante mantiene las tradiciones culinarias francesas mediante menús estacionales que presentan productos locales de la región de Dordoña.
Ubicado en Route du Château de Montfort, el restaurante acepta reservas y opera en horarios específicos para almuerzo y cena.
El menú incluye especialidades como cangrejo de mar en gelatina de agua marina acompañado de patatas ahumadas de Noirmoutier.
Ubicación: Vitrac
Dirección: 2 Rte du Château de Montfort, 24200 Vitrac, France 24200 Vitrac 24200 Vitrac
Teléfono: +33553293688
Sitio web: https://domaine-rochebois.com
Coordenadas GPS: 44.83152,1.23937
Última actualización: 3 de marzo de 2025 a las 15:42
Los restaurantes en la Dordoña, que ofrecen gastronomía regional, utilizan productos emblemáticos del Périgord: trufa negra, foie gras, pato y queso. Estas instituciones colaboran con productores locales y mercados para preparar platos según las estaciones del año. Los restaurantes se encuentran en edificios históricos como molinos, castillos y casas de piedra, ofreciendo diferentes ambientes para explorar la cocina del Périgord.
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