Restaurant Renaissance Le Change, Restaurante gastronómico en Bassillac et Auberoche, Francia.
El Restaurante Renaissance Le Change ofrece platos de temporada con ingredientes locales en un edificio histórico de piedra restaurado.
El establecimiento abrió sus puertas en junio de 2023 en la antigua casa parroquial del pueblo de Le Change, manteniendo los elementos arquitectónicos originales.
La cocina interpreta recetas regionales con métodos modernos, presentando platos como estofado de venado con mirto y bacalao con salsa de combawa.
El restaurante recibe comensales de miércoles a domingo, sirviendo almuerzos de 12:00 a 15:00 y cenas de 19:00 a 23:00.
El menú cambia según la disponibilidad del mercado, con precios entre 27,50 y 41 euros para platos principales y 10,50 euros para niños.
Ubicación: Bassillac et Auberoche
Dirección: Le Bourg du Change, 24640 Bassillac et Auberoche, France 24640 Bassillac et Auberoche
Horario de apertura: Mercredi-Dimanche 19:00-23:00
Teléfono: +33698965506
Sitio web: https://restaurant-renaissance-lechange.fr
Coordenadas GPS: 45.19482,0.89292
Última actualización: 14 de marzo de 2025 a las 15:04
Los restaurantes en la Dordoña, que ofrecen gastronomía regional, utilizan productos emblemáticos del Périgord: trufa negra, foie gras, pato y queso. Estas instituciones colaboran con productores locales y mercados para preparar platos según las estaciones del año. Los restaurantes se encuentran en edificios históricos como molinos, castillos y casas de piedra, ofreciendo diferentes ambientes para explorar la cocina del Périgord.
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