Restaurant Le Goût du Voyage, Restaurante francés en calle Bonald, Rodez, Francia
El chef Thomas Sabrié elabora platos que fusionan ingredientes locales con técnicas culinarias internacionales aprendidas durante sus viajes.
El local anteriormente albergaba el último restaurante con estrella Michelin de Rodez, dirigido por el chef Jean-Luc Fau.
La carta refleja una fusión entre la gastronomía francesa tradicional y las influencias mediterráneas, asiáticas y del Pacífico.
El restaurante sirve almuerzos los miércoles y domingos, y cenas de jueves a sábado, con un menú ejecutivo de 21 euros.
La formación del chef en la escuela Ferrandi de París y su experiencia en hoteles Sheraton de Nueva Caledonia definen su estilo culinario.
Ubicación: Rodez
Dirección: 38 Rue de Bonald, 12000 Rodez, France 12000 Rodez 12000 Rodez
Horario de apertura: Mercredi 12:00-14:00; Jeudi-Samedi 19:30-21:30; Dimanche 12:00-14:00
Teléfono: +33565427510
Sitio web: https://facebook.com/restaurantlegoutduvoyage
Coordenadas GPS: 44.35235,2.57650
Última actualización: 9 de marzo de 2025 a las 07:36
Los restaurantes del Aveyron combinan técnicas tradicionales con modernas prácticas culinarias, ofreciendo una experiencia gastronómica que celebra la riqueza de la región. Desde Rodez hasta Belcastel, pasando por Bozouls y Sauveterre-de-Rouergue, estos establecimientos reflejan la diversidad culinaria del departamento. En Rodez, lugares como Hervé Busset y Café Bras en el Museo Soulages ilustran esta tendencia moderna, mientras que la Ópera mantiene recetas clásicas en su decoración art déco de los años 30. Los chefs colaboran con productores locales para elaborar menús que varían según las estaciones. El aligot, la carne de Aubrac y los vinos del suroeste ocupan un lugar destacado, acompañados por verduras y quesos locales. Algunos sitios como La Taverne en Rodez también ofrecen una variada gastronomía vegetariana. Lugares como Vieux Pont en Belcastel o Cascade en Salles-la-Source aportan una dimensión patrimonial, ubicados en construcciones con historia que realzan el entorno del comedor.
Catedral de Rodez
267 m
Museo Fenaille
351 m
Segodunum
232 m
Ancien évêché
195 m
Prefecture hotel of Aveyron
357 m
Galerie Sainte-Catherine
261 m
Collège des jésuites
388 m
Pont de La Guioule-sous-Rodez
388 m
Hôtel Jouéry
351 m
Virgin of the Annunciation
354 m
Órgano de plataforma de la Cathedral Notre-Dame en Rodez
250 m
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
244 m
Hôtel Séguret
55 m
Hôtel de Bonald
63 m
Casa de Benoit
252 m
Virgin and Child
28 m
Maison de Guitard
246 m
Archives municipales de Rodez
350 m
Église de Jésus-Christ des saints des derniers jours de Rodez
311 m
Chapelle de l'ancien collège des jésuites
394 m
Presbytère de la cathédrale Notre-Dame de Rodez
76 m
Maison, 2 Carrefour Saint-Etienne
311 m
Building at 6 place Charles de Gaulle in Rodez
315 m
Casa del cabildo en Rodez
308 m
Maison de l'Annonciation
376 m
Building at 19 rue de l'Embergue in Rodez
65 m
Hôtel Delauro
160 m
Building at 4 place Adrien Rozier in Rodez
287 mOpiniones
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