Les Galinas

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Les Galinas, Bistró provenzal en Aix-en-Provence, Francia.

Les Galinas presenta platos regionales elaborados con ingredientes de granjas locales, complementados con una selección de vinos de productores provenzales.

El establecimiento comenzó como una colaboración entre tres amigos, incluyendo los primos Florent y Mathieu, que transformaron este espacio en un restaurante moderno.

El nombre del restaurante proviene del provenzal, haciendo referencia a las tradiciones culinarias centradas en porciones generosas y experiencias gastronómicas compartidas.

El restaurante recibe comensales de lunes a viernes entre las 19:00 y las 22:00, con un comedor separado que puede acomodar grupos de diez personas.

El restaurante mantiene una conexión con la agricultura regional mediante asociaciones con granjas cercanas que suministran ingredientes frescos de temporada.

Ubicación: Aix-en-Provence

Dirección: 10 Rue Constantin, 13100 Aix-en-Provence, France 13100 Aix-en-Provence 13100 Aix-en-Provence

Horario de apertura: Montag-Freitag 19:00-22:00

Teléfono: +33987191577

Sitio web: https://lesgalinas.eatbu.com

Coordenadas GPS: 43.53059,5.44980

Última actualización: 3 de marzo de 2025 a las 05:57

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En las calles históricas de Aix-en-Provence, estos restaurantes ofrecen platos franceses elaborados e inventivos. Los chefs utilizan productos locales y de temporada para crear menús que combinan técnicas contemporáneas con sabores tradicionales. Los establecimientos cuentan con interiores bien cuidados en edificios de los siglos XVII y XVIII, algunos con terrazas en patios interiores. Varios restaurantes han sido distinguidos por Michelin, confirmando el alto nivel de la gastronomía de Aix.

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