Les Galinas, Bistró provenzal en Aix-en-Provence, Francia.
Descripción
Les Galinas es un bistró provenzal en Aix-en-Provence que sirve platos regionales elaborados con ingredientes de granjas locales. El restaurante también ofrece vinos de productores de la Provenza y tiene un comedor separado disponible para grupos más grandes.
Historia
El espacio comenzó como una colaboración entre tres amigos, incluyendo a los primos Florent y Mathieu, quienes lo transformaron en un restaurante moderno. Esta historia de fundación personal marca cómo funciona el lugar hoy.
Cultura
El nombre proviene del idioma provenzal y se refiere a tradiciones culinarias que valoran las porciones generosas y las comidas compartidas. Puedes experimentar esta cultura gastronómica directamente al comer aquí.
Práctico
El restaurante abre de lunes a viernes por la noche entre las 19:00 y las 22:00 y recibe a los huéspedes en un ambiente relajado. El área de comedor separada funciona bien si vienes con un grupo más grande.
¿Sabías que?
El restaurante se asocia directamente con granjas cercanas para obtener ingredientes frescos de temporada. Esta conexión con la agricultura local es central en cómo funciona la cocina y qué ofrece.
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En el centro de Aix-en-Provence hay una escena gastronómica muy activa que se basa en productos del mercado y las estaciones del año. En salas con bóvedas del siglo XVII o en casas de ciudad renovadas, los cocineros trabajan con lo mejor que ofrece la región: verduras del huerto, hierbas frescas,...
Église de la Madeleine
181 m
Couvent des Prêcheurs
184 m
Palais de l'archevêché d'Aix-en-Provence
184 m
Halle aux grains d'Aix-en-Provence
182 m
Musée du Vieil-Aix
193 m
Hôtel d'Estienne-de-Saint-Jean
193 mThéâtre de l'Archevêché
187 m
Hôtel de Châteaurenard
197 m
Hôtel de Valbelle
81 m
Fontaine de l'Hotel de Ville
170 m
Fontaine des Prêcheurs
191 m
Hôtel d'Oraison
140 m
Hôtel Guiran de la Brillanne
110 m
Maison, 6 rue Littera
160 m
Hôtel de Littera
152 m
Maison, 15 rue des Épineaux
39 m
Hôtel d'Ailhaut
122 m
Fontaine des Bagniers
195 m
Hôtel de Thoron
70 m
Hôtel de Saphallin
74 m
Maison, 10 rue de Montigny
110 m
Maison, 15 rue du Puits-Neuf
79 m
Maison, 2 rue Littera (Aix-en-Provence)
168 m
Hôtel Meynier de Lambert
119 m
Aix-en-Provence clock tower
178 m
Hôtel de Gras
161 m
Rue Gaston-de-Saporta
196 m
Maison, 1 rue Adanson
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