Le Mas Bottero, Restaurante con estrella Michelin en Saint-Cannat, Francia.
Le Mas Bottero es un restaurante con una estrella Michelin en Saint-Cannat que ofrece platos refinados basados en ingredientes de temporada de productores regionales cerca de las montañas de Luberon y la región vinícola Coteaux d'Aix. El establecimiento trabaja estrechamente con proveedores locales y presenta un menú que cambia con las estaciones.
El restaurante obtuvo su estrella Michelin en 2020 después de que el chef Nicolas Bottero desarrollara su interpretación de la cocina provenzal. Este reconocimiento confirmó su trabajo por conectar técnicas culinarias tradicionales del sur de Francia con el pensamiento contemporáneo.
El chef Nicolas Bottero combina la tradición culinaria del sur de Francia con productos de su huerto aromático local y proveedores regionales. Los visitantes pueden ver cómo los ingredientes de la zona llegan directamente a la mesa.
El restaurante abre de miércoles a sábado para cena y domingo para almuerzo, con reservas disponibles a través del sitio web. Los visitantes deben reservar con anticipación ya que no se acepta servicio sin reserva fuera de estos horarios.
La propiedad alberga una tienda gourmet donde los visitantes pueden comprar conservas caseras y productos regionales seleccionados personalmente por el chef Nicolas Bottero. Los huéspedes pueden llevar los sabores del lugar a casa después de su visita.
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