Les 7, Restaurante francés en Tulle, Francia
Les 7 es un pequeño restaurante con aproximadamente 25 lugares ubicado en el 32 Quai Baluze, que sirve cocina francesa moderna preparada con ingredientes de temporada. El espacio íntimo crea una conexión directa entre la cocina y los comensales.
El chef Cyril Auboiroux se formó en la cocina de Alain Ducasse antes de regresar a su ciudad natal, Tulle. Junto con su esposa Julie, creó este restaurante como reflejo de su forma de entender la cocina.
El restaurante se ha ganado la reputación de ser un lugar donde se sirve buena comida a precios justos. Los visitantes vienen esperando encontrar platos bien elaborados en un ambiente sin pretensiones.
El restaurante abre de martes a sábado con horarios fijos para almuerzo y cena. La capacidad limitada significa que las reservas son esenciales para asegurar una mesa.
El menú cambia regularmente para reflejar la disponibilidad estacional e incluye preparaciones como mollejas de ternera con miel o platos con setas. Esta flexibilidad muestra el compromiso de trabajar con lo que está fresco en cada momento.
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