La Table d'Olivier, Restaurante con estrella Michelin en Brive-la-Gaillarde, Francia.
El establecimiento ofrece cocina francesa moderna elaborada con ingredientes de temporada, presentando un menú degustación de seis platos en una casa de piedra.
El restaurante recibió su estrella Michelin en 2014, consolidándose como referente culinario en la región de Corrèze al suroeste de Francia.
El chef Pierre fusiona sus orígenes normandos con las tradiciones locales de Corrèze para crear platos que representan la evolución gastronómica francesa.
El restaurante recibe comensales de martes a sábado, de 19:30 a 21:15, con opciones de almuerzo ejecutivo los jueves y viernes por 32 euros.
Fanny, antigua chef pastelera, gestiona el comedor mientras su pareja Pierre elabora platos como el abadejo con zanahorias y chorizo.
Ubicación: Brive-la-Gaillarde
Dirección: 3 Rue Saint-Ambroise, 19100 Brive-la-Gaillarde, France 19100 Brive-la-Gaillarde
Horario de apertura: Martes-Sábado 19:30-21:15
Teléfono: +33555189595
Coordenadas GPS: 45.15894,1.53094
Última actualización: 5 de marzo de 2025 a las 19:27
Los restaurantes en Brive-la-Gaillarde y las ciudades circundantes ofrecen menús con cocina francesa tradicional y moderna. Establecimientos seleccionados en Tulle, Donzenac, Terrasson-Lavilledieu y Floirac preparan platos de la región suroeste, recetas italianas y creaciones contemporáneas. Los precios varían según el restaurante, comenzando los menús en 28 €.
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