千日前道具屋筋商店街, Mercado de utensilios de cocina en el distrito Namba, Japón
Sennichimae Dogguya-Suji es una galería comercial con más de 50 tiendas especializadas que venden equipo de cocina profesional, utensilios de cocina y cuchillos japoneses de alta calidad. El pasaje de 150 metros está alineado con pequeñas tiendas que exhiben sus productos de manera ordenada y accesible.
La calle comenzó en 1882 como una ruta de peregrinación que conectaba el templo Hozenji y el templo Shitennoji. Durante el período Taisho, se transformó gradualmente en un área comercial, convirtiéndose finalmente en un mercado especializado de equipos de cocina.
El mercado refleja la reputación de Osaka como centro culinario, abasteciendo a propietarios de restaurantes y cocineros caseros con herramientas para la cocina japonesa tradicional. Muchas tiendas son negocios familiares especializados que han servido a la misma clientela durante generaciones.
La galería está a tres minutos a pie de la estación de Namba y funciona diariamente de 10:00 a 18:00. No está abarrotada y es fácil de navegar, y puedes ver trabajar a los comerciantes incluso si no estás comprando artículos de cocina.
Varios comercios muestran modelos de comida elaborados de forma intrincada y venden creaciones de taller hechas por visitantes. Estas réplicas realistas se han vuelto tan famosas que aparecen en escaparates de restaurantes en toda Japón y más allá.
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