Giapo, Heladería en Auckland, Nueva Zelanda
Giapo es una heladería en Auckland que elabora composiciones heladas con decoraciones comestibles intrincadas y convierte sabores básicos en diseños visualmente impactantes. El local utiliza ingredientes cuidadosamente elegidos y técnicas artísticas para cada preparación.
La heladería fue fundada por Gianpaolo Grazioli y Annarosa Petrucci, ambos de origen italiano, y creció de una pequeña tienda a un lugar reconocido en la escena gastronómica de Auckland. Se estableció fusionando tradición europea con características locales.
El negocio obtiene ingredientes de la región de Auckland e incorpora productos locales en técnicas tradicionales de elaboración de helados italianos. Esta combinación resulta visible en cada producto que se ofrece al cliente.
La heladería permite realizar pedidos a través de una aplicación móvil para ahorrar tiempo de espera y ofrece opciones sin gluten para clientes con restricciones dietéticas. También hay un programa de fidelización disponible con beneficios para visitantes frecuentes.
La heladería es conocida por la escultura de helado Colossal Squid, una creación elaborada con múltiples elementos de chocolate que representa un calamar gigante. Este postre impresionante se ofrece regularmente y atrae a visitantes que buscan algo especial.
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