La flauta Gana, Panadería en el distrito 20, París
La flûte Gana es una panadería en el distrito 20 de París, en una calle de un barrio residencial frecuentado principalmente por los vecinos. El local es pequeño, con un escaparate discreto hacia la calle y estantes con pan y bollería dentro.
La panadería lleva varias décadas en el barrio y fue dirigida por Georgette Bouvery, quien aprendió el oficio en una familia de panaderos. Las recetas no cambiaron con los años, lo que le valió una clientela fiel entre los vecinos.
El producto más conocido de esta panadería comparte nombre con el propio local: la flûte Gana, un pan largo y fino de corteza crujiente. Los clientes habituales lo compran a diario y lo llevan a casa sin envolver bajo el brazo, como es costumbre en París.
La panadería está más concurrida por la mañana, sobre todo los fines de semana, cuando los productos pueden agotarse pronto. Llegar temprano garantiza la mejor selección de pan fresco y bollería.
El pan flûte Gana es prácticamente desconocido fuera del barrio y se da a conocer casi exclusivamente de boca en boca. Algunos clientes vienen de otras partes de París especialmente para comprarlo.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
