Boulangerie Ounissi, Panadería en el distrito 20, París, Francia
Boulangerie Ounissi es una pequeña panadería en el distrito 20 de París, donde se vende pan fresco y bollería a diario. El local es sencillo, con un mostrador lleno de baguettes, croissants y otros productos horneados.
La panadería lleva muchos años integrada en el barrio y ha ido ganando una clientela fiel con el paso del tiempo. Las recetas y los métodos de elaboración se han transmitido de generación en generación dentro de la familia.
Lo mejor es llegar por la mañana temprano, cuando el pan está más fresco y la selección es mayor. El local se encuentra en una zona concurrida del distrito 20 y es fácil de llegar a pie.
El pan se hornea antes del amanecer, por lo que los primeros clientes ya encuentran hogazas listas cuando abre el local. En algunas mañanas, se puede ver al panadero dando forma a la masa a través del escaparate.
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