Pastelería Lac, Pastelería, chocolatería y confitería en Niza, Francia
Pâtisserie Lac es una pastelería, chocolatería y confitería de Niza, dirigida por Pascal y Valérie Lac desde mediados de los años noventa. En el interior se pueden ver expuestos chocolates, pasteles, pralinés y galletas, todos elaborados en el propio local.
Pascal y Valérie Lac abrieron su primera tienda en Beaulieu a mediados de los años noventa. Con el tiempo, ampliaron su negocio con nuevos locales en Niza y en localidades cercanas.
La Pâtisserie Lac ofrece talleres donde los visitantes pueden aprender a elaborar chocolates y postres con sus propias manos. Al finalizar, cada participante se lleva a casa su propia creación.
Los visitantes pueden observar a los chocolateros y pasteleros trabajando detrás del mostrador. El personal está encantado de ayudar a elegir los productos, por lo que vale la pena tomarse un momento para pedir consejo.
Uno de los chocolates de la tienda procede de una única región de cultivo en Perú, llamado Perou Chuncho, con notas de especias y vainilla que lo distinguen del chocolate negro habitual. Este tipo de chocolate de origen único rara vez se encuentra en una pastelería de barrio.
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