Antinori nel Chianti Classico, Bodega moderna y atracción turística en San Casciano in Val di Pesa, Italia
Antinori nel Chianti Classico es una bodega construida en las colinas toscanas con una estructura subterránea que alberga las áreas de producción y almacenamiento. Una sala de cata de cristal suspendida se encuentra encima de las bodegas, ofreciendo vistas de las operaciones de elaboración del vino.
La familia Antinori comenzó a producir vino en 1385 y ha trabajado continuamente desde ese momento. Esta continuidad ininterrumpida a lo largo de 26 generaciones ha mantenido el conocimiento y las habilidades vivas durante muchos siglos de cambio.
El lugar exhibe arte contemporáneo junto a objetos históricos de la elaboración del vino, mostrando cómo la creatividad y la producción vinícola se conectan. Los visitantes experimentan esta relación hoy mientras recorren los espacios y ven cómo ambas han estado siempre entrelazadas.
Hay varias opciones de recorrido disponibles, que van desde visitas más cortas con tres degustaciones hasta más largas con cuatro degustaciones en diferentes puntos. El lugar abre diariamente, lo que facilita planificar su visita en un momento que se ajuste a su horario.
La instalación utiliza un sistema de producción de vino por gravedad instalado en 2012 que aprovecha las pendientes naturales. Este diseño permite que las uvas y el vino se muevan entre diferentes niveles de la estructura subterránea sin bombas, reduciendo el consumo de energía.
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