Copper Kitchen, Bar & Rooftop, Restaurante y bar en azotea en Ubud, Indonesia.
Copper Kitchen, Bar & Rooftop es un restaurante y bar ubicado en una azotea con vistas a la selva y campos de arroz. El espacio incluye un comedor interior con aire acondicionado y plantas colgantes, además de una barra con detalles en cobre.
Este lugar se abrió como parte de un hotel en Ubud durante el cambio de la zona hacia restaurantes modernos. La apertura reflejó el creciente interés de viajeros que buscaban nuevas experiencias culinarias en una zona conocida por artes tradicionales.
El lugar mezcla ingredientes locales de la región con técnicas culinarias de diferentes partes del mundo. Cada plato refleja cómo los sabores indonesios se combinan con métodos internacionales.
El lugar está ubicado en el centro de Ubud y recibe a visitantes durante todo el día para diferentes comidas. Siendo una azotea, el espacio puede estar soleado durante el mediodía y ventoso por la tarde.
El lugar cultiva muchos de sus ingredientes en una granja ubicada fuera del centro de la ciudad. Esta conexión directa con la agricultura significa que los ingredientes llegan frescos y apoya a la comunidad local.
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