Dorchester Brewing Company, Cervecería artesanal en Dorchester, Boston, Estados Unidos.
La Dorchester Brewing Company está instalada en un antiguo silo de grano histórico y produce cervezas artesanales usando equipos modernos con un sistema que sirve alrededor de veinte variedades diferentes. La oferta incluye especialidades propias junto a cervezas colaborativas creadas con cervecerías socias regionales.
El edificio data de hace más de un siglo cuando fue construido como instalación de almacenamiento de grano para el vecindario. El lugar conecta este pasado industrial con el movimiento moderno de cerveza artesanal que ha estado aquí desde 2016.
La cervecería funciona como punto de encuentro del barrio con eventos regulares como noches de trivias, competencias de arte y sesiones de pintura que reúnen a artistas locales y amantes de la cerveza. Estos encuentros moldean la vida social de Dorchester y generan oportunidades para que la gente se conozca.
El lugar es fácil de alcanzar en transporte público y ofrece estacionamiento cercano para los visitantes. Puedes pasar en varios momentos durante la semana según el tiempo disponible.
La cervecería utiliza sistemas de enfriamiento eficientes en energía y practica la elaboración sostenible como parte de sus operaciones. Los visitantes pueden unirse a tours que muestran cómo los métodos de elaboración tradicionales funcionan junto con la tecnología moderna.
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