SACHI Restaurant, Restaurante japonés con terraza en la azotea en Belgravia, Londres, Reino Unido.
El restaurante SACHI ocupa la segunda planta y la azotea del histórico edificio Pantechnicon en Motcomb Street, con una cocina abierta, barra de omakase y un techo retráctil para cenar al aire libre. El espacio se extiende por varios niveles con diferentes estaciones de cocina y una barra separada en la azotea con carácter propio.
El lugar abrió en 2024 dentro del histórico edificio Pantechnicon, transformando el espacio en un concepto de restaurante japonés moderno. La reapertura combinó el diseño contemporáneo con elementos tradicionales japoneses en los interiores.
El restaurante se centra en tradiciones culinarias japonesas como el omakase, la parrilla robata y la preparación de tempura que los visitantes pueden observar desde la cocina abierta. La barra en la azotea ofrece un espacio separado con cócteles inspirados en Japón y una sala de cigarros donde los comensales pueden relajarse entre platos.
El restaurante funciona la mayoría de días de semana y fin de semana con alta demanda, por lo que se recomiendan reservas para asegurar una mesa. Su ubicación en Belgravia lo coloca cerca de otras opciones gastronómicas y zonas de compras de lujo.
La barra en la azotea presenta siete cócteles, cada uno basado en proverbios japoneses y acompañados por sesiones de música en vivo. Los interiores incorporan madera quemada y técnicas de vidrio kintsugi, métodos tradicionales de artesanía japonesa aplicados en toda la decoración.
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