Terra at Eataly L.A., Restaurante y bar en azotea en Los Ángeles, Estados Unidos.
Terra at Eataly L.A. es un área de restaurante en la terraza de la azotea del tercer piso con una parrilla que cocina sobre llamas abiertas y ofrece vistas de las colinas de Hollywood. El menú utiliza ingredientes de temporada de California preparados sobre fuego de leña.
El restaurante fue creado como parte del mercado Eataly Los Angeles e introdujo métodos tradicionales de asado italiano en la ciudad. Su cocina conecta técnicas antiguas con influencias modernas y productos locales de la región.
El restaurante honra la tradición culinaria italiana a través de métodos de asado al fuego y trabaja con ingredientes regionales que muestran respeto por los productos naturales. Los comensales experimentan cómo los ingredientes simples se transforman en platos completos sobre llamas abiertas.
El acceso se realiza a través del piso de Eataly y conduce a la terraza de la azotea, donde las mesas se disponen al aire libre y bajo sombrillas. Los visitantes deben tener en cuenta que el clima afecta la experiencia al aire libre y las reservas generalmente son útiles.
El área alrededor de la parrilla de leña está rodeada por un jardín plantado que trae elementos verdes a la comida al aire libre. Esta combinación de fuego y vegetación crea una cualidad especial al comer bajo el cielo.
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