The Irish Rover, Pub irlandés con terraza en la azotea en Denver, Estados Unidos.
The Irish Rover es un pub irlandés con terraza en la azotea disponible todo el año en Denver que se adapta al clima variable de Colorado. El espacio al aire libre incluye toldos retráctiles, mesas con chimenea, calentadores aéreos y sistemas de nebulización para garantizar comodidad en cualquier estación.
El establecimiento abrió en 2005 y toma su nombre de la tradición y folclore marítimo irlandés. Esta conexión con la historia de la navegación y las raíces culturales irlandesas moldeó la identidad del pub desde su inicio.
El bar toma su nombre de una canción folclórica tradicional irlandesa sobre un velero, conectando el lugar con la narración marítima y la identidad irlandesa. Esta elección del nombre influye en cómo se siente el espacio y en las historias que la gente asocia con él.
El lugar abre desde las 3 PM entre semana y desde las 10 AM los fines de semana, ofreciendo cervezas artesanales, cócteles y comida de pub tanto tradicional irlandesa como contemporánea. El espacio en la azotea disponible todo el año funciona bien para visitantes que desean disfrutar del aire libre sin importar la estación.
El pub alberga el Limerick Room, un espacio para eventos privados con su propio bar, baños y equipo de audio-visual completo para bodas y celebraciones. Este espacio dedicado se abre al aire libre a través de grandes ventanas estilo garaje, ofreciendo opciones flexibles para reuniones grupales.
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