Stellar Jay, Restaurante asador en terraza en Denver, Colorado.
Stellar Jay es una asadora en la azotea del centro de Denver con una terraza abierta que ofrece vistas de la línea del horizonte de la ciudad. La cocina se centra en técnicas de cocción con fuego vivo aplicadas a carnes a la parrilla e ingredientes de temporada.
El restaurante abrió a principios de los años 2000 y ha transformado la escena gastronómica del centro de Denver desde entonces. Representa el cambio más amplio del centro de la ciudad hacia convertirse en un destino para comer y experiencias culturales.
El restaurante lleva el nombre del arrendajo de Steller, un ave colorida de la región. El énfasis en platos compartidos y la comensalidad comunitaria reflejan una tradición de comer en sociedad conectada con el estilo de vida al aire libre de Colorado.
El restaurante en la azotea se encuentra en una zona central con buena accesibilidad y estacionamiento disponible cercano. Los visitantes deben verificar si se recomiendan reservaciones, particularmente los fines de semana y para grupos más grandes.
El lugar destaca por su cocina abierta con llamas vivas visibles desde el área de comedor, permitiendo a los huéspedes ver cómo se prepara su comida sobre el fuego. Esta conexión directa entre el comedor y la llama crea una experiencia de cocina atractiva que va más allá de la gastronomía típica.
Ubicación: Denver
Dirección: 14th Street
Horario de apertura: Lunes-Domingo 16:30-23:00
Teléfono: +303.256.6381
Sitio web: https://populusdenver.com/stellar-jay
Coordenadas GPS: 39.74025,-104.99093
Última actualización: 6 de diciembre de 2025 a las 20:04
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