Forth Floor Brasserie, Brasería con terraza panorámica en St Andrew Square, Edimburgo, Escocia.
El Forth Floor Brasserie se encuentra en el piso superior de Harvey Nichols con ventanas de piso a techo que ofrecen vistas panorámicas desde el Castillo de Edimburgo hasta el Firth of Forth. El espacio presenta un diseño blanco contemporáneo y luz natural durante el día, creando un ambiente de comedor moderno y aireado.
El restaurante surgió en los años 2000 como parte del desarrollo comercial moderno en St Andrew Square en el New Town georgiano de Edimburgo. El área gradualmente combinó la arquitectura escocesa histórica con locales modernos de venta minorista y gastronomía.
El restaurante ofrece cocina europea contemporánea con ingredientes locales escoceses y tradiciones culinarias modernas. Las influencias francesas y británicas se mezclan en un ambiente que se siente relajado pero sofisticado.
El acceso es a través de Harvey Nichols, lo que facilita la navegación siguiendo las entradas del almacén en St Andrew Square. Se recomiendan reservaciones, especialmente los fines de semana y para grupos, para evitar esperas.
La terraza en la azotea se extiende por todo el ancho del edificio, ofreciendo un raro espacio de comedor al aire libre en el centro de Edimburgo con vistas amplias. Se vuelve especialmente popular durante los meses más cálidos y para reuniones privadas con fondos pintorescos.
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