ROOF 68 Dining & Clubbing
ROOF 68 Dining & Clubbing es un restaurante y bar en la azotea ubicado directamente en el puerto de Split en la zona de Riva. El espacio cuenta con muebles modernos mezclados con elementos naturales, ofereciendo numerosas mesas y asientos cómodos en lounge que tienen vista al puerto y la ciudad, con áreas cubiertas para diferentes condiciones climáticas.
El lugar es parte de la marca 'by boiler', que también opera otros establecimientos populares como Olive Tree y Boiler que son conocidos por buena comida y un enfoque casual pero elegante. El concepto de terraza en la azotea en Split refleja el desarrollo moderno de la ciudad como destino turístico, mientras que la histórica zona portuaria que la rodea data de siglos atrás.
ROOF 68 lleva su nombre de su altura y representa el lado moderno de la escena social de Split. El espacio funciona de manera diferente durante el día, transformándose de un lugar tranquilo para comer durante la luz del día a un lugar animado donde locales y visitantes se mezclan para disfrutar de música y baile.
El lugar ofrece un diseño espacioso con muchas opciones de asiento tanto en exteriores como en áreas cubiertas, lo cual es útil durante mal tiempo. Su ubicación directa en el puerto lo hace fácil de encontrar, y opera de manera flexible durante el día y hasta la noche para varias comidas y bebidas.
ROOF 68 presenta un menú de fusión que combina cocina mediterránea y japonesa, incluyendo sushi y carne de wagyu, lo cual es poco común para un lugar en la azotea en Split. Esta mezcla permite a los visitantes combinar sabores tradicionales con opciones internacionales modernas mientras contemplan el puerto.
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