Dachgarten - auf dem Gasteig, Bar en azotea en el barrio Au-Haidhausen, Múnich, Alemania.
El jardín en la azotea del Gasteig es una terraza en el centro cultural más grande de Europa con tres bares, varios puestos de comida y parcelas de verduras distribuidas en diferentes niveles. El espacio ofrece vistas sobre Múnich y sirve vinos ecológicos Demeter junto con platos veganos elaborados con ingredientes locales.
El negocio comenzó en diferentes ubicaciones de Múnich y regresó en 2025 como instalación temporal en el Gasteig durante su período de renovación. El concepto surgió de la idea de conectar centros culturales con alimentos sostenibles y espacios verdes.
El nombre refleja la idea de un jardín en la azotea, y los visitantes experimentan una mezcla de cultura gastronómica con horticultura urbana. Los operadores y los vecinos cultivan juntos parcelas de verduras que definen el carácter del lugar.
El lugar abre diariamente desde las 17 horas hasta la medianoche y solo se puede acceder por las escaleras de la entrada de la S-Bahn. Cuando llueve, el techo cierra y las reservas anticipadas no son posibles.
La instalación utiliza módulos solares para generar alrededor del 70 por ciento de sus necesidades energéticas in situ y sirve como modelo de construcción sostenible. Calabazas, rábanos y judías crecen en el techo y se utilizan directamente en la cocina.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
