Guyutes
Guyutes es un restaurante y bar de terraza en la azotea de Oklahoma City ubicado en la parte superior de un edificio con vistas a la ciudad. El espacio es abierto e iluminado naturalmente durante el día, mientras que la iluminación nocturna crea una atmósfera cálida e acogedora después del anochecer.
Guyutes fue fundado hace tres años por Jarrod Friedel y Wayne Perotka después de que Friedel dejara el trabajo de construcción. El edificio en sí ha sido parte de la ciudad durante muchos años y sirvió para diferentes propósitos antes de convertirse en este restaurante y bar.
El restaurante lleva el nombre de la canción Guyutes de la banda Phish, y sus paredes muestran más de 100 carteles de giras de la banda. Esta referencia musical crea un espacio desenfadado donde los clientes perciben una conexión con la cultura musical local.
El restaurante se encuentra en la calle NW 23rd en el distrito de Uptown y es fácil de alcanzar con estacionamiento cercano o por servicio de viajes. Abre por la mañana y permanece abierto hasta las 2 a.m., lo que lo hace adecuado para desayuno, almuerzo, cena o bocadillos nocturnos en cualquier momento del día.
El menú presenta creaciones inesperadas como Tequila Sunfryz cubierto con pulled pork y salsa de queso tequila, y The Guyute con vientre de cerdo braseado y servido en wontons fritos. Estas combinaciones inusuales de sabores transforman ingredientes simples en platos memorables que igualan lo memorable de la vista de la azotea.
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